Всё для пончиков
Пончики – это простой и любимый многими десерт. Он бывает с кремовой начинкой или топингами, покрытый разноцветной глазурью или присыпкой из сахарной пудры. От составляющих будет зависеть необходимость покупки красителей, шоколада для украшения или основы для крема.
Особенно популярны так называемые донатсы. При их приготовлении нужно соблюдать условия:
Особенно популярны так называемые донатсы. При их приготовлении нужно соблюдать условия:
- Идеальное тесто. Используйте просеиватель для муки для получения пышности. Также потребуется сахарная пудра, сливочное масло, яйца, разрыхлитель и жирное молоко.
- Традиционная круглая форма, для этого используются формочки.
- Правильное украшение. Это может быть глазурь. Также часто используют крема, джемы для начинки. Для заполнения удобней применять кондитерский шприц.
- Обжарка в кипящем масле в сотейнике. После этого изделия кладут на бумажное полотенце - тогда угощения не будут жирными.
Раздел: